Restaurante La Vasca
Un Restaurante Histórico en Miranda de Ebro
La Vasca es un restaurante histórico que ha estado sirviendo cocina española tradicional durante casi un siglo. El comedor de línea clásica-actual, su cálido ambiente y su compromiso de utilizar ingredientes frescos y de origen local lo convierten en un destino imprescindible para cualquier persona que visite Miranda de Ebro. Ya sea que estés buscando cordero lechal asado, caza de temporada, setas, menudencias o bacalao, el menú de La Vasca tiene algo para todos los gustos. Si quieres una experiencia gastronómica que celebre la rica historia culinaria del Norte de España, La Vasca es la elección perfecta.
Un Legado de Tres Generaciones
La Vasca es un restaurante histórico ubicado en Miranda de Ebro, una ciudad del Norte de la provincia de Burgos en la Comunidad de Castilla y León en España. El restaurante abrió sus puertas en 1926 y ha estado en manos de la misma familia durante tres generaciones. El restaurante se encuentra en la primera planta de un edificio del siglo XIX, que cuenta con un comedor clásico- moderno. Al entrar, los clientes son recibidos con una colección de fotos históricas del restaurante y su fundadora, Ángela Bilbao, natural de Urduliz, un pequeño pueblo de Vizcaya, llegó a Miranda de Ebro después de casarse con Francisco Manuel Ruiz, de Pino de Bureba (Burgos) y comenzó un restaurante. Hoy en día, La Vasca sigue sirviendo cocina tradicional, incluyendo caza de temporada, setas, menudencias, bacalao y cordero lechal asado.
Una Experiencia de Comedor Clásico-Moderno
El comedor de La Vasca es una combinación de elementos de diseño clásico y moderno. La decoración del restaurante cuenta con sillas y mesas de madera tradicionales, manteles blancos y elegantes accesorios de iluminación. Las paredes están adornadas con fotos históricas y recuerdos del restaurante y su fundadora, que te inspiran un ambiente de confianza y que dan paso, en la primera planta del edificio, a un templo de la comida tradicional y con fundamento. El diseño tradicional y a la vez actual del restaurante crea una atmósfera cálida y acogedora, perfecta para disfrutar de una comida tradicional del Norte de España.
Un Menú de Cocina Tradicional del Norte
El menú de La Vasca cuenta con una cocina del Norte de España tradicional que ha sido transmitida de generación en generación. El enfoque del restaurante en platos tradicionales significa que los clientes pueden esperar encontrar platos clásicos como cordero lechal asado, caza de temporada, setas, menudencias y bacalao. El compromiso del restaurante de utilizar ingredientes frescos y de origen local garantiza que cada plato sea de la más alta calidad. El menú de La Vasca es un testimonio del compromiso del restaurante por preservar la cocina del Norte más Tradicional.
