Miguel Angel de La Cruz en Miranda Gastronómica.

Miguel Angel de La Cruz del Restaurante “La Botica” de Matapozuelos(Valladolid), con Una estrella Michelín y Dos Soles Repsol nos acompaño en Miranda Gastronómica dentro del Evento “Cocineros con Estrella” Realizó una Ponencia sobre sus Comienzos, Trayectoria y su Cocina… Seguir leyendo →

Fernando Sáenz Duarte ” La Revolución del Frío”

El pasado 26 de Noviembre nos acompaño en Miranda Gastronómica, Fernando Sáenz Duarte, realizando una Ponencia sobre todo el Trabajo, Investigación, Desarrollo y Ejecución de la Cocina en Frío.Habló sobre sus comienzos, sueños hechos realidad, proyectos, la Busqueda de la… Seguir leyendo →