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Lademiranda: Iñigo Ruiz, pregonero de San Juan del Monte
Diario de Burgos: Íñigo Ruiz, de La Vasca, pregonero de San Juan del Monte
Deia: La Vasca cumple un siglo velando por la cocina tradicional en Miranda de Ebro
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Leche Frita Casera
Pan, aceite y chocolate: cremoso de chocolate acompañado con bizcocho de almendra hecho al momento, pan tostado, gominolas de aceite y espolvoreado de cacao
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una cocina tradicional, sencilla, de toda la vida, basada en productos frescos, siempre de primera calidad y tratando de conseguir los mejores productos de temporada.

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